Krümelmonster-muffins



Zutaten:

125g Butter
200g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
300g Mehl
3 Eier 
1 Pck. Backpulver
125ml Milch
1/2 Pck. Kokosraspeln
125g Marzipanrohmasse
200g Puderzucker
1 Pck. Schokotropfen
etwas Wasser
etwas Lebensmittelfarbe
1 Pck. American Coockies

Zubereitung:

1.)  Butter schaumig rühren
 2.)  Zucker nach und nach unterrühren
3.)  Eier, Mehl, Backpulver und Milch dazugeben und verühren
4.)  Rest unterrühren
5.)  Muffinteig in Förmchen füllen
6.)  20-25min bei 180° Ober-/Unterhitze backen 

7.)  Marzipanrohmasse mit 75g Puderzucker verkneten
8.)   "Augen" förmen und die Schokotropfen ind die Marzipankugeln drücken
9.)  Kokosraspel mit Lebensmittelfarbe einfärben
10.)  Aus Puderzucker, Lebensmittelfarbe und Wasser einen Zuckerguss anrühren
11.)  Muffins mit Zuckerguss einpinseln und eingefärbte Kokosflocken darüber streuen
12.)   "Mund" schneiden und einen halbierten Keks hineinstecken.
13.)  Augen mit Zuckerguss besfestigen 

Und fertig sind die Krümelmonstermuffins;)


 
 

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